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    最适合上班族带的九道健康家常菜

    2011-03-07 16:11 | 来源:极品女人网 | 编辑:营养专家

      

     

     

    最适合上班族带的九道健康家常菜

     

      茭白炒肉片

      材料:茭白4条、瘦肉1块、姜1片、生抽、老抽、油、料酒、盐、白糖、生粉

      做法:

      1、茭白剥去老叶,斜切成片;

      2、瘦肉切薄片,用生抽、老抽、料酒、盐、生粉腌制10分钟;

      3、下油热锅,倒入茭白,大火翻炒约1分钟至软,捞起备用;

      4、继续下油,倒入瘦肉,大火快炒至变色,倒入茭白,继续翻炒2分钟,然后加入生抽、盐调味,一点点白糖提鲜;

      5、最后用生粉和老抽兑水,勾个薄芡即可。

      温馨提示:

      茭白要炒出水分,软软的,有点微焦才好吃~肉片要提前腌制一下,味道更好,加点料酒可以去腥,加点白糖可以提鲜。

      

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